2月29日，为期五天的2024博鳌健康食物科学大会在海南博鳌绝交。本届大会由上海君石人命科学贪图院、中国农业大学特地食物贪图中心、海南远创主动健康产业发展贪图院共同摆布。大会蚁合了陈君石等15位院士、300位敷陈巨匠、2000余位参会代表，围绕科技改造已毕产业升级，鼓励健康食物产业高质料发展等实践张开了相易互动。

图1 博鳌健康食物科学大会暨展览会开幕式 

四肢“健康中国”政策的积极参与和践行者，康师父再次受邀参与本届博鳌健康食物科学大会，旗下速达面馆、纯萃零糖茶更四肢摆布方保举健康食物取得现场参会嘉宾的一致招供。 

图2 博鳌健康食物科学大会康师父健康好意思食馆 

康师父中央贪图所张顶武博士在受邀出席大会“改造制造分论坛”发言时暗示，现在消耗者关于健康的判辨和需求不断进步，食物企业应真贵家具的养分素强化，餍足不同东说念主群的养分需求，发力减糖、减盐、减油家具的研发与坐褥。 

图3 康师父中央贪图所张顶武博士在改造论坛中敷陈 

健康食物产业是个“遍及上”的产业，触及开阔新原料、新时代、新趋势。同期，它亦然个“接地气”的产业，与东说念主们的幸福生计十指连心。一碗面、一杯茶齐是中国消耗者平素饮食中不成或缺的实践。因此，勇猛于餍足中国消耗者健康饮食追求的康师父，正通过自己研发时代的冲突与改造，不断提高家具健康附加值，已毕自己家具从浮浅到适口再到健康的越过与升级。 

以康师父速达面馆为例，为餍足消耗者对浮浅面家具低脂高维生素的需求，该系列家具接受改造的低脂零油炸时代，使面饼中每100克中脂肪含量小于1克，达到国度程序端正的低脂肪面饼(不突出3克/100克)条件。 

在进步养分元素方面，速达面馆在面饼中使用优质小麦粉以及谷朊粉，配以管理包中牛骨高汤、原切大块牛肉等，详实提高了家具卵白质含量。同期，接受花菜类蔬菜干燥时代，让蔬菜包中的西兰花、胡萝卜、白萝卜过甚他绿叶蔬菜等保留更多活性身分。辛勤清楚，一桶康师父速达浮浅面提供的膳食纤维总量大于10克，占据中国住户每天膳食纤维参考摄入量(25—30g)的40%傍边。康师父速达面馆四肢浮浅食物时代改造的一个表率，合适我国消耗者追求健康的趋势。四肢。 

如今，跟着年青东说念主健康果断崛起，无糖茶市集迎来风口。数据清楚，近五年中国无糖茶品类快速增长，年复合增长率达到39%，瞻望到2027年，将达到127亿。 

展览会现场，康师父纯萃零糖茶家具备受现场不雅众好评。“跟现沏茶雷同的滋味，把茶作念成预包装食物，口味很隧说念。”中国工程院院士陈君石在试吃过康师父纯萃零糖茶后赐与高度赞扬。 

据悉，该系列家具使用海拔800米以上峻岭绿茶、茉莉夏茶，接受六窨一提工艺，将花香和茶香精良无比会通。同期，改造吊篮萃取工艺，冷萃慢滤，更好地萃取茶的自然养分物资——茶氨酸和茶多酚。 

据悉，康师父与南开大学配合开展了无糖茶健康功效科学贪图，并取得了一定的恶果。另外，经广东省节能减排程序化促进会认证，纯萃零糖通过家具中茶叶自有茶园的碳汇，已毕家具的碳中庸，是国内首款碳中庸茶饮品。 

“身分健康化”也曾成为食物行业发展的趋势之一，康师父暗示将坚抓以国度政策为导向，以改造开动为引颈、以消耗者健康为己任九游最新下载，抓续鼓励食物产业向养分健康认识发展。